こんにちは治療室はり香佐藤です。
皆さんは旬の食べ物を季節に合わせて食べていますか？
今日紹介するのは『枝豆』についてです。
枝豆は大豆が完熟する前の収穫される豆のことをいいます。
また、豆と野菜の両方栄養的利点を持つ緑黄色野菜に分類されます。
枝豆には
タンパク質:植物性のタンパク質が豊富に含まれているのでダイエット際食べると良いでしょう！
ビタミンB1:スタミナ不足、疲労回復にも効果的です。ビタミンB1不足と感じたら枝豆を食べてみると良いでしょう！
葉酸:鉄分も含まれているので、貧血の予防にも効果的です！
メチオニン:肝臓機能にも作用されます。アルコールの分解促してくれるので、二日酔いにも効果的です！
他にも食物繊維やカリウムなどが豊富に含まれています✨
調理方法もたくさんあるので、あらゆる料理に取り入れてみてはいかがでしょうか？😀
もちろん、食べすぎには十分にご注意ください⚠️
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